伊勢丹新宿店「2023 伊勢丹フランス展」にて＜As(アス)＞×＜INFINI(アンフィニ)＞×＜UN GRAIN(アン グラン)＞コラボパフェを販売します。
▼期間
4月5日(水)・6日(木)
▼会場
伊勢丹新宿店 本館6階 催物場
▼詳細情報
＜As(アス)＞×＜INFINI(アンフィニ)＞×＜UN GRAIN(アン グラン)＞
今回、＜As(アス)＞の青木シェフが尊敬する金井シェフ、昆布シェフとの最初で最後になるコラボスイーツが実現しました。3人の共通点は青山の＜アン グラン＞。そこで金井シェフと昆布シェフの薫陶を受け、＜As(アス)＞をオープン後も、何かと気に掛けてくれています。そんな中、昆布シェフは近々福井のご実家＜昆布屋孫兵衛＞を継ぐため東京を離れます。昆布シェフにとっても最後のイベントになるであろうこの機会に、金井シェフと昆布シェフ2人の代表作をオマージュして、青木シェフが得意のパフェに仕上げます。
代表作ベルガモットとベリー、すみれの香りを使ったケーキをパフェ仕立てにいたしました。
＜INFINI(アンフィニ)＞×＜As(アス)＞
パルフェ ジャルダン(アイスティーと＜アンフィニ＞の焼菓子付き) 各日100点限り 4,400円
(1人前/日本製)
期間限定、今回限定のコラボパフェとなります。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております！