ガトーバスクポティロン ホクレンさんが主催する北海道産かぼちゃフェスタに参加しております！ 丁寧に裏漉ししてクリームを炊きホクホクに加熱したかぼちゃと共に 中に敷き詰めて焼き上げたかぼちゃのガトーバスク バスク生地には隠し味のシナモンとジンジャーがほんのり香って香ばしくほっ...

7月1日から7月31日までフランスパティスリーウィークが開催されています。 去年に引き続き今年も INFINIは参加しております。 シェフがフランスの三ツ星レストランGuy-Savoyで修行していた際に提供していたグラスバニーユを再現し、サクサクのパイ生地にサンドした贅沢な...

6/19（日）カフェアンフィニにてCafe facon岡内さんとのコラボイベントを開催いたします。 INFINIの今イベント限定ミニャルディーズ3品とそれぞれマリアージュしたコーヒー、またペアリングを変えた時の味わいの違いなども、一歩踏み込んだ香りの世界を、岡内さんとche...